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杜氏 原昭二 (越後杜氏)
醸造元・神亀酒造 埼玉県蓮田市
生産される酒がすべて純米であるということで知られる蔵です。昭和54年の大古酒は本醸造となっていますが、それは20年以上も昔ののですので例外的なものです。ここの蔵では槽しぼりかめ口、生酒、にごり酒、燗酒にしたら最高の旨味を誇るひこ孫などレベルの高い酒ばかりです。日本酒ファンの間では神亀の名を知らぬ者はもぐりとさえいわれる程、日本酒好きの琴線に触れる酒です。
| 良いお酒は時間とともに まろやかに熟成します 当店では良い飲み頃のものをお出ししてますので、日付けが必ずしも新しいものとは限りませんので、その点をご了承下さい。 |
燗酒にして抜群なのがこの「ひこ孫」なのです!! これぞ、神亀のスタンダード!! 当店の神亀ではもはやスタンダードな存在になった感のある酒です。料理との相性、バランスの良さなど、日本酒好きの多くの方の支持を受けております。確かに飲んでみて派手さはないものの、気が付くといつの間にか2合、3合と飲んでしまってるんです。・・・という事は間違いなくいいお酒ではないでしょうか? こちらは商品の性格上、必ずクール便にて発送ですので、150円の加算となります。 神亀との最初の出会いは実はこの酒だったのです。当時は神亀槽口と呼ばれていて、槽口という名称が諸般の事情で使えなくなり、上槽中汲となりました。 こちらは商品の性格上、必ずクール便にて発送ですので、150円の加算となります。 にごり酒の最高峰と言ってしまいましょう 発泡性のあるにごり酒です。私も今まで色々なにごり酒を飲んできましたけど、神亀のにごり酒は衝撃的でしたね。程良いバランスで深みがあり、やはりレベルの高い蔵は何をやってもレベルが高いという事を痛感しました。 こちらは商品の性格上、必ずクール便にて発送ですので、150円の加算となります。
ひこ孫 純米
どうしても燗酒というと、居酒屋なんかで普通酒、下手すると安いパック酒なんかを燗として出される場合があり、そのおかげで燗酒がキライだ!! という方が多いんじゃないでしょうか? 私もその一人でした。しかし、この酒と出会って良い酒こそ暖めて飲むべしという事を学びました。
実にまろやかでスゥ〜ッと体に溶け込むかのような優しさ!! 3年以上の熟成による妙味!!
燗酒ってこんなにおいしかったのかあ・・・と思う事間違いなし。
良い酒は何が何でも冷やでないとダメ!! という方は一度お試しいただきたいです。
神亀 純米
神亀はどれもおいしいのですが、このスタンダードを飲まずして神亀を語るなかれ。
確かに飲んでみますと、香りが良いワケでもなく、スゥ〜っと入っていくような飲みやすさがあるワケでもなく、正直いって野暮ったい印象を受けるかもしれません。
しかし、この酒に飲み慣れてくると、魔法にかかったよう神亀を体が欲してきます。しっかりとお酒を飲みたい方には本当におすすめです。
神亀 純米生酒
神亀 上槽中汲 純米無濾過生原酒
決して飲みやすいという酒ではなく、また決してフルーティーな香りのする酒ではありませんが、日本酒の持つ旨味、奥深さなどを全て含有した素晴らしいお酒です。食べ物の引き立て役に徹してしまうような薄っぺらな酒ではなく、食べ物との見事なハーモニーをみせ、食とのコラボレーションも抜群!! もちろん、酒単独で味わっても十二分に満足感を与えてくれ、ソロプレーヤーとしても絶品です!!
お酒は嗜好品であり、好みの問題はあるでしょうが、この酒の素晴らしさは本当に酒を愛する方ならきっと理解していただける事でしょう!!
神亀 純米 にごり酒
尚、最近は当店でも取り扱いのある森喜酒造の爆発する酒が、人気ですが、こちらの商品も所謂、爆発する酒で、歴史も古いのですが、神亀ひこ孫は御存知でもこちらは全くのノーマークという方が結構おられるようです。一応、年中通してお出し出来るようにしているつもりです。
癒しの酒 リカーズ・イノウエ |
お酒をよく飲む方へ!! 毎日の健康のためにウコン茶をどうぞ
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