大七酒造
福島県二本松市

大七といえば生もと造りで知られています。生もと造りは元々は何処の蔵でも行われたのですが、酒造りの合理化を計るために明治時代末期に現在主流の速醸もとが開発されました。大七酒造は速醸では自社の求める酒が出来ないと生もと造りを守り続けてきました。
ここの生もとの特徴としては非常に洗練された生もとといえるのではないでしょうか？
　

大七　生もと純米

このお酒は燗にして本領を発揮します。燗にしても酒の持つ美しさはそのまま、雑誌「dancyu」でも日本一美しい燗酒に選ばれました。

アルコール 15〜16％
使用米 五百万石
精米歩合 65％
日本酒度 +2

1.8L/2625円本

　
　
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