白木恒助商店
岐阜県岐阜市

だるま正宗 熟成酒用仕込み 純米生酒

だるま正宗といえば、古酒でよく知られた銘柄です。
ここの蔵では大半の酒を古酒にするという前提で酒質設計がされますが、その酒のしぼりたてをごく少量だけ瓶詰めにして販売します。
当然、冷蔵庫で熟成させて自家製熟成酒を育てるのが本来でしょうけど、この時点で飲んでも酸味の強い個性ある純米酒として面白いですよ!!

アルコール 16〜17%
使用米 ひだほまれ(麹)
日本晴(掛)
精米歩合 75%
日本酒度 -26
酸度 2.5〜3.0
アミノ酸度 2.5

720ml 1680円

 この商品は生酒のため、クール発送致します

 

リカーズ・イノウエ 特撰商品 
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リカーズイノウエ
電話 0598-21-3040 Fax 0598-21-3050
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