地酒って高いんでしょ・・・そう思ってる方、この酒をどうぞ！！

まず値段に注目してください。1000円代の純米酒という事で大して期待はしてなかったのですが、ところがこの酒、2000円クラスに匹敵する酒だと思います！！　そして、比較的に口当たりが甘い高砂らしくない辛口ですが、辛口でもいい酒を造ります。さっぱりとお酒を楽しむには最適です。まさに驚異のコストパフォーマンス！！　恐れ入りました。

価格　1800ml /1890円

高砂の純米ひやおろし、旬の登場です。
この価格設定がまずうれしいですね。本当にこんな価格でいいの？　と思ってしまうほど、おいしいのです。
先日の高砂の試飲会でも高砂特有の口当たりのやさしさがあり、そこへ軽やかなイメージが加わったような印象です。高砂はどうも重厚な味だからといって敬遠している方、是非お飲み下さい。スイスイ飲めてしまいますよ。

●アルコール　17.0〜18.0％　●使用米　五百万石　●精米歩合　60％
●日本酒度　+5.0　●酸度　1.2　●アミノ酸度　1.3

価格　1800ml /2310円

先日行われた、富士高砂酒造の名古屋における内見会でこのひやおろし、香り、味のバランスがよく、とても良い印象がありました。好奇心からこっそりと燗酒にしてもらいました。これまた実に良いのですよ！！まさに癒しの酒！！体の中にすんなりと入りこんでくる自然な感じです。

高砂の山廃純米というのは定評があります。その無濾過ヴァージョンとでもいうべき酒です。超限定少量生産です。
このお酒はフンワリと甘い口当たりは高砂特有のものですが、一度ワイングラスに注いでみて下さい。日本酒は猪口で飲むものだという考えではなく、こういった酒にはワイングラスのようなグラスが相応しいと思います。
猪口では味わえなかった香りがフワ〜と包みこんでくれます。上等な白ワインを飲んでるかのような感覚です。

価格　1800ml /3150円

独自の山廃造りによる甘めの純米生原酒です。熟成により、しっかりと飲み応えのある酒に仕上がっております。赤ワイングラスで試しましたら、非常にドイツワイン的な味わいがある思いました。
また、燗にしてみますと実にこれが良いのです。燗酒がキライな方、お試し下さい。

とっくり型のユニークな
ルックス

今年の高砂のあらばしり純米生原酒も良いですよ！！　相変わらずの山廃を感じさせない上品な口当たりに、フンワリとした甘さ。甘いだけでなくキレがあります。昨年は品薄でご迷惑をおかけしました。
そして、去年から採用されているとっくり型のボトル、面白いと思いませんか？

●アルコール/16〜7％　●日本酒度/-3.0　

ホンマにコストパフォーマンスや！！ こんなに安くてええの？？

今や静岡県といえば、良質な日本酒の宝庫です。そんな静岡県に何故か今まで静岡特有の酒米が存在しませんでした。この度、山田錦の突然変異から派生した「誉富士」なる米が酒米としての期待がかかっております。蔵の方々がおっしゃるには山田錦から派生していますが、それ以前の米「愛山」に近い味です。「愛山」は酒米として色々な蔵元様が試されておりますので、御存知の方も多いかと思います。
さて味の方ですが、高砂を普段から飲まれている方からみれば味の濃さがそれほどないせいか、異色作として映るでしょう。そして、純米吟醸としてみれば綺麗な味わいで、香り控え目でほんのりと甘く感じられる酒といえましょう。燗にされても綺麗な味わいの燗酒が楽しめます。後は皆様の感性で確かめてみて下さい。何か変わった酒をお探しの方、如何でしょうか？

●アルコール/16〜7％　●精米歩合/50％　●日本酒度/+6.0 ●酸度/1.2　

価格　1800ml /3150円

高砂は山田錦をメインに酒造りを行っていますが、今年で4期目になる雄町も高砂ファンには決して無視できない酒です。
まず、米のせいかいつもの高砂とは異なった印象を受けます。従来の高砂がやさしく女性的ならば、この酒はズバリ男性的といえるでしょう。力強く、シャープなのです。
雄町を使った酒としては控え目な感がありますが、ここまで抵抗なくスラリとした口当たり、またどんな料理との相性もよさそうで、非常に良い出来だと思います。また、相変わらずのコストパフォーマンスもうれしいですね。

●アルコール/16.5％　●精米歩合/50％　●日本酒度/+5.5 ●酸度/1.25　●アミノ酸度/1.0

価格　1800ml /3360円

前出の試飲会で印象に残った酒です。平成12年かあ・・・と大して期待もせずに飲みましたら、なかなかイケるやないのこの酒！！
この丸みがかった酒を燗にしてみると、もう絶品です。

価格　1800ml /2625円

香り良し、味良しの焼酎。
日本酒で定評のある富士高砂酒造が焼酎を手掛けるとこうなります。酒粕をベースに造られていて、更に3年の熟成期間を経て出荷される限定品です。
飲んでみますとこれが日本酒好きのツボを突くかのような味わいです。日本酒の延長線上に位置するかのようなこの焼酎は日本酒と焼酎の良い部分を備えた優れものですね。軽く日本酒を飲み、この焼酎とジックリろ向かい合う、こういうのもいいかもしれません。

価格　720ml /1050円

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